![]() |
Ananas z brandy i z cynamonem jest to naprawdę bardzo udane połączenie. Przepis należy do kategorii deserów, ale jest to inny deser, aniżeli deser w potocznym tego słowa rozumieniu. Przede wszystkim z uwagi na alkohol deser przeznaczony jest tylko dla osób dorosłych. Cały myk polega na tym, aby każdy kawałek świeżego, słodkiego i delikatnie oprószonego cynamonem ananasa maczać w brandy. Ktoś może powiedzieć: ale co to za deser ? Udowodnię, że jest to deser zgodny w 100% z ideą deseru, czyli daniem podawanym po przystawce, po daniu pierwszym i po daniu głównym, ale przed kawą, kiedy niekoniecznie jest jeszcze miejsce w żołądku na kawałek ciasta, ale jest ochota na coś słodkiego i odświeżającego zarazem. Kawałki ananasa z brandy doskonale wpisują się w tę zachciewajkę. Nie bez znaczenia jest fakt, że ten trzy składnikowy deser jest pięknym ukoronowaniem kolacji lub późnego obiadu, a brandy pobudza trawienie po uprzedniej mniej lub bardziej obfitej konsumpcji. Uwielbiam tę propozycję szczególnie podczas letnich ciepłych dni, właśnie jako zakończenie pięknego wieczoru. Serdecznie polecam.
![]() |
![]() |
![]() |
Najprostszym sposobem podania deseru to po prostu przygotowanie kawałków ananasa polanie ich brandy i oprószenie cynamonem. Jeśli chcecie, aby wasz deser wyglądał bardziej egzotycznie, proponuję aby podawać ananasa w postaci zaprezentowanej na wizualizacjach. Aby przygotować deser w ten sposób musicie ananasa przekroić na wzdłuż na połowę (1), a następnie każda połówkę podzielić na mniejsze części. Ich ilość będzie zależała od wielkości ananasa oraz apetytu (2) (3).
![]() |
![]() |
![]() |
Teraz z każdej części odetnijcie końcówkę (4). Następnie natnijcie wzdłuż zdrewniały środek ananasa zachowując ostatnie 1-2 cm (5). Odkrójcie miąższ ananasa (6).
![]() |
![]() |
![]() |
Miąższ ananasa wyjmijcie na blat (7) i pokrójcie go na kawałki (8), po czym całość umieśćcie z powrotem na swoim miejscu (9).
![]() |
![]() |
![]() |
Teraz naprzemiennie wysuńcie w prawą i lewą stronę poszczególne kawałki ananasa (10). Do każdej porcji dodajcie 2-3 łyżki brandy (11) oraz odrobinę cynamonu (12).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję