Limoncello- nalewka cytrynowa Limoncello to słodki likier rodem z Italii. Ulubiona babska nalewka, ale nie tylko. Kiedy w końcu weszłam w posiadanie przepisu na limoncello, rozpoczęłam domową produkcję włoskiej...
Drożdżówki z makiem Dziś mam naprawdę wspaniały przepis dla wielbicieli mięciutkich bułeczek- drożdżówki z makiem. Opowiem Wam o moich drożdżówkach. Wykonałam je z ciasta drożdżowego; aby ciasto było...
Sałatka owocowa Macedonia Co robi w kategorii deserów sałatka owocowa? Sałatka owocowa Macedonia to najprawdziwszy deser. Wykonuje się ją z sezonowych owoców i w proporcjach na tak zwane oko. Macedonię...
Pierogi z truskawkami Oto kolejna propozycja menu wiosennego- pierogi z truskawkami, które można podać z posłodzonym jogurtem lub śmietaną oraz musem zrobionym ze świeżych truskawek. Pierogi wykonałam...
Oponki serowe Zapraszam na przepis na oponki serowe. Oponki serowe, podobnie jak pączki, faworki i karnawałowe róże są tradycyjnymi słodkościami przygotowywanymi w okresie karnawału. Nie...
Przystawki na Sylwestra Przygotowałam dla Was zjawiskową propozycję na Sylwestrową kolację. Przystawka składa się z 3 przepisów. Jak się za chwilę zorientujcie całość wymaga minimum pracy za to efekt i...
Kapusta z grochem Wigilijną kapustę z grochem darzę bardzo dużą estymą. To fantastyczna tradycyjna polska przystawka, którą ja w Wigilię komponuję sobie na talerzu z grzybami oraz słodkimi...
Grzaniec Tradycja picia grzanego wina z aromatycznymi przyprawami jest popularna w całej Europie, a szczególnie w krajach, gdzie zimy bywają mroźne. W Skandynawii grzane wino to popularny...
Ciasto marchewkowe z mascarpone Dziś polecam Wam mój przepis na ciasto marchewkowe z kremem mascarpone. Ten przepis nawiązuje do amerykańskiej tradycji kulinarnej. Przygotowanie ciasta marchewkowego z mascarpone...
Brownie z malinami Zapraszam na przepis miłośników czekolady. Dziś brownie z malinami. W przepisie na brownie nie ma ani grama mąki. Deser jest mocno kremowy, czekoladowy i malinowy dzięki użyciu...
Sernik na zimno z jagodami Zapraszam na kremowy sernik na zimno z jagodami. Sernik wykonałam na spodzie z kakowych wafelków. Masa sernika z jagodami zrobiona jest z sera mascarpone z dodatkiem śmietany...
Babeczki z bezą i malinami Proponuję przepis, który sprosta Waszej “zachciewajce” na coś słodkiego i pysznego- są to kruche babeczki z bezą i malinami. Przygotowanie babeczek nie zabierze Wam zbyt wiele...
Zakwas buraczany na barszcz Do wykonania zakwasu z buraków potrzeba trzech składników- buraków, wody oraz soli. Wiele przepisów poleca dodanie do roztworu kawałka żytniego chleba. Skoro do ukwaszenia ogórków...
Ciasto półkruche Być może ktoś zadaje sobie pytanie jaka jest różnica pomiędzy ciastem kruchym a ciastem półkruchym. Oba rodzaje ciast wykonuje się z 4 podstawowych składników jakimi są mąka,...
Jak zrobić sos tzatziki Sos tzatziki jest jednym z najbardziej popularnych przepisów kuchni greckiej i tureckiej. Sos tzatziki charakteryzuje kremowa konsystencja oraz aromat, który w zależności od...
Filetowanie cytrusów Dzięki wyfiletowaniu cytrusów uzyskamy czysty miąższ owoców bez skórki, często taki miąższ określany jest terminem filecików. Owoce w takiej postaci są bardzo przydatne w...
Jak oczyścić kalmary Świeże kalmary zanim zostaną użyte w przepisie kulinarnym należy je odpowiednio przygotować. Zabieg czyszczenia kalmarów nie jest trudny, a kiedy jest już wiadomym, co i z czego...
Jak zrobić karmel Karmel to cukier podgrzany do bursztynowego koloru. A kiedy do karmelu dodasz tłuszcz (masło) i nabiał (śmietankę), powstaje to, co lubimy najbardziej: sos karmelowy – gładki,...
Biszkopt na roladę To jest wpis dla tych osób które myślą o upieczeniu idealnego biszkoptu na roladę. Mój wpis „Jak zrobić biszkopt” dotyczył ogólnej charakterystyki 3 rodzajów ciasta na biszkopt .
Jak zrobić szagówki W Poznaniu wykonujemy kilka rzeczy na szagę. Chodzimy na szagę, tniemy i kroimu na szagę; pewnie jeszcze coś na szagę by się znalazło. Robić coś na szagę to znaczy robić coś nie na...
Jak zrobić ciasto na ptysie Ciasto na ptysie jest wykonywane z tzw. ciasta parzonego. Ciasto parzone jest delikatne, pięknie pachnie, a z uwagi na neutralność w smaku, ciasto parzone wykorzystuje się do...