Polecam przepis na krążki cebulowe czyli cebulę w cieście. Rezultat jest tak dobry, tak wciągający, tak uzależniający, że nie mam sumienia polecać przepisu na codzienne menu. Krążki cebulowe to rozpusta, którą należy sobie dawkować, ale obowiązkowo należy przepis wykonać na wyjątkowe sytuacje, na przykład spotkanie ze znajomymi.
Przepis należy do kategorii przekąsek i dodatkową jego zaletą jest również to, że jest bardzo tani w wykonaniu.
Gotowe, puszyste krążki cebulowe dobrze smakują oprószone tylko solą, dodatek majonezu i keczupu tylko zaostrza apetyt. 
Ze składników podanych w przepisie wyjdzie Wam ilość ciasta, która wystarczy do wykonania krążków z minimum 3 dużych cebul. Myślicie, że 3 cebule to bardzo dużo? Nic bardziej mylnego. W przypadku pachnącej jak milion dolarów cebuli w cieście, 3 cebule to zaledwie przekąska na jeden ząb. Pamiętajcie, że Was ostrzegałam  Pychotka. Zapraszam na szczegóły przepisu.

W mleku rozpuście drożdże (1). Dodajcie jajko (2). Całość rozkłóćcie przy pomocy rózgi. Teraz dodajcie tyle mąki, aby ciasto było gęste. Ciut gęstsze, aniżeli ciasto na naleśniki (3).

Do smaku dodajcie pieprz (4). W przypadku tego przepisu lepiej aby pieprzu dodać szczodrą ręką. Dodajcie do ciasta również szczyptę soli (5). Przygotowane ciasto przykryjcie talerzykiem i pozostawicie na około 1 godzinę (6).

Gotowe ciasto będzie charakteryzować się tym, że na jego powierzchni utworzą się liczne pęcherzyki powietrza, ciasto stanie się “ maziowate” – czyli utworzy się siatka glutenowa (7). Cebulę obierzcie z łupin, pokrójcie w grube plastry ok. 1 cm i rozdzielcie plastry na krążki (8). W garnku lub na patelni rozgrzejcie tłuszcz. Każdy krążek cebuli pokryjcie ciastem i włóżcie na gorący tłuszcz (9).

W ciągu kilku chwil ciasto urośnie i stanie się puszyste. Kilka chwil później gotowe (złote) również będą krążki z cebuli. W połowie czasu smażenia krążki obróćcie na drugą stronę (10) (11) (12). Usmażone krążki wyłóżcie na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Krążki cebulowe są gotowe.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję