![]() |
Dziś proponuję Wam danie dla łasuchów i wcale nie będzie to przepis na deser. Proponuję Wam zapiekaną paprykę z sosem bolońskim ( ragu`) z mozzarellą. Od razu napiszę, że gdybym miała robić ten przepis od A-Z to jego wykonanie zajęło by mi pewnie 5 godzin.
Jednym z kluczowych składnikików przepisu jest sos boloński, który w domu zawsze wykonujemy w ilościach hurtowych, nastepnie dzielimy sos na porcję i zamrażamy. Zerknijcie na fotkę składników- widzicie tę skamielinę w pudełu? To właśnie jest sos przed jego rozmrożeniem.
Gotowy sos boloński można wykorzystać na wiele sposobów, a to jest jedna z moich propozycji. A zatem już wiecie, że użyłam sos boloński, który przygotowałam wcześniej. Dzięki temu przygotowanie przepisu zajęło mi 40 minut, a nie pół dnia. Zerknijcie również na przepis na wspomniany sos boloński ragu`
Do wykonania przepisu użyłam sezonową słodką paprykę, nie zbyt dużą, tak aby wyszły zgrabne porcje. Do każdej połówki papryki dodałam ser mozzarella. Aby było rozpustnie ser umieściłam w 2 miejscach. Paprykę w tej postaci polecam na kolację, warto również rozważyć tę propozycję planując menu imprezowe. Zapiekana papryka z mięsem i serem mozzarella pięknie wygląda i wybornie smakuje.
Ilości podanych w przepisie składników są intuicyjne. Wszytko zależy od wielkości papryki, którą użyjecie podczas realizacji przepisu. Zapraszam na szczegóły przepisu.
![]() |
![]() |
![]() |
Przygotowanie papryki. Umytą paprykę przekrójcie wzdłuż na pół (1). Usuńcie gniazda z nasionami. Paprykę ułóżcie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skropcie ją oliwą (2) (3).
![]() |
![]() |
![]() |
Do smaku dodajcie sól oraz pieprz (4) (5). Pieczenie: nastawcie piekarnik na 180 stopni. Papryka musi się piec przez 15-20 minut lub do momentu kiedy zobaczycie, że przestała być już jędrna. Teraz połówki papryki przełóżcie do naczynia do zapiekania. Wcześniej, na jego dno dodajcie trochę oliwy (6).
![]() |
![]() |
![]() |
Mozzarellę pokrójcie na plastry. Do każdej połówki papryki włóżcie ser (7), a następnie paprykę wypełnijcie sosem bolońskim (8). Na wierzchu umieśćcie plasterek mozzarelli (9). Pieczenie: ok. 10 minut – 180 stopni, ok. 5 minut 200 stopni z funkcją termoobiegu + grill. W ostatniej fazie pieczenia, wierzchnia warstwa mozzarelli apetycznie się zarumieni. Miejcie całość na oku. Przed podaniem ser oprószcie lekko pieprzem.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję