czosnek

Czosnek pochodzi z Azji i znany jest już od 5 tysięcy lat. Większość kultur kulinarnych na świecie wykorzystuje czosnek jako niezbędną przyprawę. Czosnek jest ceniony za swój ostry smak i charakterystyczny zapach, który doskonale aromatyzuje dania.

Czosnek posiada również właściwości lecznicze, z tego względu jest on polecany jako suplement diety i jest dostępny w postaci tabletek lub kapsułek. Czosnek zaliczany jest do grupy silnych przeciwutleniaczy, które wspierają naturalne mechanizmy obronne komórek człowieka. Jest takim naturalnym i bezpiecznym antybiotykiem niszczących chorobotwórcze bakterie układu pokarmowego i oddechowego. Należy jednak pamiętać, że  te właściwości czosnku dotyczą jedynie świeżych ząbków. Podczas obróbki termicznej czosnek traci swoje właściwości lecznicze.

W ofercie handlowej czosnek występuje w 3 postaciach: czosnek świeży, czosnek granulowany, czosnek mielony.