masa marcepanowa

Sposób wyrabiania masy marcepanowej znany jest w Europie już od Średniowiecza. Prawdopodobnie przepis na marcepan przywędrował z Turcji, pewności jednak nie ma, gdyż zarówno Włosi oraz Węgrzy pretendują do miana autorów przepisu. Stolicą europejskiego marcepana jest niemieckie miasto Lubeka. Niemieckie przepisy, zalecają do masy marcepanowej dodawać wody różanej.

Wykonanie masy marcepanowej jest bardzo łatwe. Proces oraz procedurę krok po kroku, jak wykonać masę marcepanową znajdziecie TUTAJ.